吃野生動物有對錯嗎?

其實針對吃野生動物這一塊,我的理解是這樣的。

無論吃什麼動物都是平等,吃植物跟動物一樣是生命,吃豬肉跟馬肉一樣是生命,只要不是吃人肉,你吃白菜吃狗肉都是個人自由,沒有所謂的好壞區分,尊重各地文化,特別是大陸這種,放在歐洲都是分成好幾個小國,但大陸卻是抓起來成為一個國家,實際上各地風土文化差異很大的。

及使用佔率最高的漢人來說,各地也是發展出完全不同的習俗,雖然方言被歸類在漢語,實際上語言學的角度更像是另一種語言,只是長期被統治所以使用了同一種文字能通,但口語的部分卻完全不是這回事。

所以我即使不吃狗吃貓,我也不歧視這些人,有些人就認為冬天要吃狗肉鍋,這就跟冬天要醃臘肉一樣傳統文化。

但事情壞就壞在來源,貓狗的最大問題就是來源不明,可能是隨意拐帶有主的寵物、或是一些環境很糟糕的流浪貓犬,前者不道德且侵占他人所有,後者對健康可能有不良的影響。

所以吃”野味”的行為,在我們發展到現在,科學跟醫學資訊這麼發達來說,應該都知道是很危險的行為,這裡推薦的是減少吃野生動物,改吃飼養的動物,想吃竹鼠不要吃山上抓的,吃人工飼養的顯然更加安全。

娃娃魚是保育類動物,但如果想要品嘗,完全有人工飼養合法的可以購買料理,且工人飼養都有檢測跟把關,方方面面都安全許多。

近年來很流行的小龍蝦,雖然戲言是吃垮外來入侵種,實際上現在的小龍蝦大多數都是吃飼養的居多,這種除了方便取得外,也就是衛生安全。

很多人可能容易搞混,喜歡征服野獸的行為叫做打獵,歐美很流行這項運動,包含臘腸狗這些都是這些運動下培育出來的特殊獵犬,所以征服野獸的行為實際上叫做打獵,而吃野味卻不能混唯一談,因為很多獵人被詬病的地方就是,他們喜歡獵捕動物,往往都是不吃的(野生動物不安全),造成一種無端的殺生,這又是另外一個衍生問題,但基本上我還是尊重一些國家對於打獵的文化。

回到吃野生動物,其實更多是滿足一種吃貨的心態,特別是中國文書記載,一堆關於山珍海味的描述往往就是把野味這東西吹得有點高,這導致很多人有一種,飼養就不香,野味比較好吃的偏頗認知,就像台灣一堆人也說飼養的香魚不好吃,野生的香魚有多好吃那樣。

因為目前已經不能吃到野生香魚了,所以只能回憶,但我在這很負責任地說一句,我覺得沒有差別,很多人是被記憶給美化了。

所以囉,喜歡野味其實是一種認知偏頗的毛病,這在華人圈很常見,我也是得到越來越多關於寄生蟲這些野生動物食安問題的資訊後,才改掉這壞毛病,不戴有色眼鏡來吃,飼養的其實也沒比較難吃。

所以說,無論吃什麼動物其實無所謂,但為了安全著想,建議吃飼養的,大家改成吃飼養動物的習慣,那些以獵捕或拐帶維生的就會另謀他計。

野生動物是很危險的,很多人其實對這並沒太多警訊,不管你吃不吃牠,都不該隨意接觸野生動物,病原往往也是這樣開始轉變。

對了,雖然我強調了很多次飼養的比較安全,但不是絕對安全,禽流感最初就是雞瘟爆發,剛開始這雞瘟僅在禽類之間傳播,但病毒變異後,就變得可以跨物種傳染,此時也才對人體產生危害,這類的病毒變異只能說是意外,但有意外就代表不絕對安全。

不過也不要以為吃農物、吃素就比較安全,作物疫病比較少被報導但不是沒有,吃下去一樣對人體有危害,特別是出問題時往往是一個地區的農田全部遭殃、迅速擴散,動植物都會有疫病,這些都是意外。

相較於貿然吃野生動物或是野外的蔬果,人類種植或飼養的作物與牲畜顯然更加可靠安全一點,吃東西要吃的安全,才能吃得健康又長久。

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